長崎で小海老の踊り食い

長崎旅行の前にガイドブックを見て気になっていたのが「小海老の踊り食い」。
これは中々食べられるもんじゃないぞ〜　と言うことで、思案橋にある酒楼という居酒屋にGo。

早速「小海老の踊り」を注文しました。
あ、あと海の幸と来れば焼酎も。



お店の女将さんが教えてくれた食べ方は、小海老の頭とシッポを指でつまんで、丸くなった背中を醤油やポン酢に漬けるというもの。
なるほど、ピチピチ跳ねまくる活きの良い海老達も、こうすればお醤油を跳ね散らかさずに食べられました。